El limón es un fruto muy rico en vitamina C. Esta riqueza le viene dada por su contenido en ácido ascórbico, que representa casi el 5% de su contenido.Además contiene numerosos flavonoides que impiden que se degrade esta vitamina y otros antioxidantes presentes en los cítricos.
El consumo de limón es recomendado a fumadores, diabéticos, alergicos, asmáticos, mujeres embarazadas o personas con estres.
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